tiistai 31. joulukuuta 2013

Hyvää vuodenvaihdetta !

Minulla on taas menovaihe päällä. Nukkuminen on mitä on ja koko ajan pitäisi tehdä jotain. Kun nyt elämme uudenvuodenaattoa, alkoi UWAkin tänään. ( uudenvuodenaatosta vappuaattoon -tempaus) Herättyäni aamukuudelta ja juotuani aamukahvin, laitoin ensimmäiset UWA -työt alulle. Nyt on neljä työtä aloitettuna.
Joskus klo 9 jälkeen laitoin ystävättärelleni viestin, että olisi sopiva aika toiselle aamukahville. Hän tulikin aikas pian ja taas herkkujen kanssa. Välillä oikein nolottaa, kun hän tuo niin usein tullessaan jotain.
Juotuamme kahvit ja seurusteltuamme hetken, hän lähti ja minä aloin tehdä taikinaa.... Karjalanpiirakoihin !!  Olen kerran pari tehnyt niitä aikaisemminkin. En tiedä, mistä nyt tuli päähänpinttymä, että niitä on pakko saada - ja nimenomaan kotona tehtyjä.

Eipä aikaakaan, kun tuli se kohta, missä piti ratkaista, laittaako leivinpaperi pellille vai ei. Olin jo eilen pohtinut asiaa ystävättäreni kanssa ja olimme kallistuneet sille puolelle, että leivinpaperi saattaa syttyä palamaan, koska piirakat paistetaan 275-300 C-asteessa. Kuitenkin varmistin aamulla asian vielä parilta taholta. Päädyin paistamaan niitä voidellun pellin päällä.

Olin eilen tehnyt jo riisipuuron valmiiksi eli homma alkoi taikinan tekemisellä. Ensimmäisistä piirakoista tuli sulhas-/ cocktailpiirakoita eli söpön pieniä, mikä ei kuitenkaan ollut tarkoitus. Aikani yritin saada niistä isompia, mutta vaikka kuinka kaulin niin, että päivä paistoi läpi, ei kokoa vaan tullut riittävästi. Ja kaiken huipuksi taikina loppui, kun puurosta oli mennyt kolmannes. Miten voi olla tuollainen ero, kun taikinan ja puuron suuruus ovat samasta ohjeesta??
No, ei siinä auttanut muu kuin tehdä uusi kaksinkertainen taikina-annos lisää. Siinä kohtaa olin jo yhteydessä alan ammattilaiseen ja kyselin, minkä kokoisia paloja taikinasta pitäisi ottaa, että niistä saa normikokoisia piirakoita. Viidessä minuutissa auttava tekstiviestipalvelu vastasikin ja johan alkoi homma sujua paremmin. Ei ne piirakat mitään muotovalioita ole siltikään, mutta onpahan itse tehtyjä. Aikaa sain menemään melkein 4 tuntia aloittamisesta siihen, että paikat oli siivottu. Mutta olen ylpeä itsestäni.


Saatuani paikat kuntoon, lähdin käymään ystävättärelläni ja vein muutaman lämpimäisen mennessäni. Juotiin iltapäiväkahvit ja sitten tulinkin kotiin.

Nyt olen kahdenvaiheilla; mennäkö tirsoille vai laitanko hernekeiton tulille. Itse asiassa inhoan hernekeittoa sydämeni pohjasta, mutta taloudellinen tilanne pakottaa kompromisseihin. Toivottavasti selviän tästä koettelemuksesta... ;)
Muuten ilta taitaakin mennä UWA -töitä aloitellen.

Ai niin, vuoden langankulutukseni on 14,158 kg. Olen ihan tyytyväinen tulokseen :)

Hyvää vuodenvaihdetta kaikille ja Hyvää, Lankarikasta Vuotta 2014 !!!

sunnuntai 29. joulukuuta 2013

Joulusta selvitty :)

Nyt on joulu onnellisesti takana ja voidaan keskittyä ensi vuoden joululahjojen tekoon. :) Paitsi sanokaa minun sanoneen, että kiire tulee lahjojen kanssa ensi vuonnakin. Yritän saada UWA 2014:ssa aloitettua lahjojen teon, mutta toisaalta ne työt ehtivät "hukkua" jo ennen joulua. No, katsotaan miten likan käy.

Ystävättäreni kävi joulunpyhinä ja sain kuvattua ne joululahjaksi menneet sukat. Lankana on OnLine supersocke silk.

 
 
Joulunpyhät menivät oikeastaan levätessä; olen ollut tosi väsynyt eikä nukahtaminen / nukkuminen ole ollut ollenkaan vaikeaa. Sanoisin, että nukkuminen on kivaa ;D
 
Olen pikkuhiljaa suunnitellut UWA -töitä ja saanut kerittyä langat ja laitettua puikot niihin valmiiksi odottamaan. Saattaa tietysti olla, että langat vaihtuvat vielä matkan varrella. En tiedä, saanko UWAa vietyä kunnialla loppuun, kun päätin olla tai ainakin yrittää olla stressaamatta niistä töistä. Saattaa tietysti olla, että tyypilliseen tapaani,teen niistä stressin. Aika näyttää.
 
Tein tänä jouluna pari asiaa ensimmäisen kerran: imelletyn perunalaatikon ja jäljensin silmukoita valmiiseen neuleeseen. Molempien onnistumiseen olen ihan tyytyväinen.
Kaivinkonesukkien saaja oli ollut ilahtunut. Pohkeesta olivat olleet hieman löysät, mutta ovat silti käyttökelpoiset. Tosi vaikea tehdä näkemättä ja ilman mittoja pitkää sukkaa rotevaan pohkeeseen. Pääasia, että niitä kuitenkin pystyy pitämään.
 
Nyt siirryn taas kutimen pariin. Mukavaa sunnuntai-iltaa kaikille.
 


maanantai 23. joulukuuta 2013

Vaikea uskoa, että huomenna on jouluaatto. Ulkona ei ole häivähdystäkään lumesta ja aurinko paistaa kuin syksyllä konsanaan. Olisi se ollut mukavaa, että olisi ollut valkoinen joulu. Pitäisikö tähän sanoa, että "silloin kun minä olin nuori, oli joulutkin valkoisia.." ;D

Eilen paistoin kinkun ja tein rusinasopan riisipuuron kaveriksi.
Tänään pitäisi laittaa illalla imelletty perunalaatikko alulle ja tehdä rosollinkastike. Koskaan ennen en oli tehnyt perunalooraa eli tässä on tietynlainen jännitysmomentti ilmassa. Huomenna sitten on vielä laatikoiden paisto ja riisipuuron teko.

Aloin tai siis yritin aloittaa eilen TiinaQ:n Kontio -sukkia, mutta ne on tehty pitkällä pyöröpuikolla. Yritin tajuta, miten se menee, mutten saanut edes yhdistettyä pyöröneuleeksi :( Joko se on vaikeaa tai sitten minä en vaan tajua (olen siis tyhmä )... Veikkaan jälkimmäistä vaihtoehtoa. Olisi kuitenkin ehkä helpompi tehdä ko. sukat pyöröpuikoilla, kun ohjekin on niille.
Täytyy yrittää vielä kerran tänään ja jos se ei onnistu, niin sitten yrittää tehdä sukkapuikoilla.

Ystävättäreni poikkesi eilen hakemassa kakkunsa ja lahjansa. Sain hänen viimeisen lahjansa valmiiksi juuri ennen kuin hän soitti tulevansa. Tuli niin kiire paketoida, että unohdin ottaa kuvan. Täytyy joulun jälkeen pyytää häntä joskus tulemaan lahjan kanssa, että saan kuvan niistä.

Nyt kahvia ja sitten suunnittelemaan, millä projektilla jatketaan päivää.

Jos en poikkea täällä enää ennen huomista niin

                         Oikein hyvää ja rauhallista Joulua!


torstai 19. joulukuuta 2013

Ne on valmiit :)

Ihmeiden aika ei ole ohi. Sain kuin saikin ne miesten kaivinkonesukat valmiiksi.Tämä oli eka kerta, kun jäljensin silmukoita  - ja mielestäni siihen nähden onnistuin ihan hyvin.
Oikeastaan olen ihan tyytyväinen lopputulokseen. muistin jopa katsoa sen, että molemmissa sukissa kuva on ulkoreunassa ja menevät eteenpäin. Olisi ollut törkeää huolimattomuutta, jos toisen sukan kaivuri olisi mennyt eri suuntaan kuin toinen ;D
Lankana tylsästi Novitan 7 Veljestä.



Vielä olisi yksi sukka kudottavana ja sitten on joululahjat kudottu. Miten niin menee tiukille ;)

Huomenna on ihan pakko paketoida loput lahjat. Olisi ikävä todeta viikonloppuna, kun ojentaa lahjoja, että "sori, ei ole paketoitu". Tässä on vain taas se aloittaminen. Jos huomenna heti aamusta tekee sen pois.

Huomenna täytyy käydä loput ruokaostoksetkin. Ei tee mieli lähteä enää sunnuntaina tai maanantaina ruokakauppaan - on sitä muutakin tekemistä.Tylsää vaan, kun on näin loppukuu, että täytyy huolella miettiä, mitä on vara ostaa ja mitä ei. Jostain täytyy tinkiä. ( muttei rosollista)

Ystävättärenikin poikkesi aamupäivällä kahvilla. Meidän kahvihetket ovat aina yhtä mukavia ja lämpimiä. Mihin joutuisinkaan ilman häntä. ( en ollenkaan halua väheksyä muita ystäviäni. Se on vain niin, että eri ystävien kanssa puhutaan vähän eri asioista eli kaikille on oma yhtä tärkeä paikkansa sydämessäni)

Nyt siirryn kutomaan sitä viimeistä sukkaa. Mukavaa illan jatkoa!


keskiviikko 18. joulukuuta 2013

Täällä taas pitkästä aikaa

Joulu alkaa kolkutella ovelle ja paniikki kahden sukkaparin kanssa kasvaa. Ihan kuin olisin elänyt tämän ennenkin.... ;)
Pitäisi yhteen miesten saapassukkapariin silmukoida kaivinkoneet - sinänsä mielenkiintoista, koska en ole koskaan silmukoinut mitään.

Tuttavani muutaman vuoden takaa soitti yllättäen ja kysyi, voiko tulla käymään. Tottakai se sopi. Oli tosi mukava nähdä hänet.

Päivällä jouduin käymään kolme eri kertaa pakettiautomaatilla, kun se oli rikki. Jotenkin tuli tunne, että se korjaaja ei ollut ihan varma siitä, mitä pitäisi tehdä. Kolmannella kerralla kone kuitenkin toimi sen verran, että sain pakettini ulos.
Iltapäivällä kävin ystävättärelläni kahvilla. Pitkästä aikaa näinkin päin :) Huomenna hän tulee meille aamukahville, kun on muutenkin liikenteessä täälläpäin. Hän on kyllä todella tärkeä ihminen minulle.

Nyt opettelemaan silmukointia.

torstai 12. joulukuuta 2013

Viime päivät olen ollut aikalailla niksnaks naatti. Varmaan tuo viime viikkoinen leivontaprojekti aiheutti sen.
Tämä viikko on mennyt rauhallisemmissa merkeissä. Sukat edistyvät rauhalliseen tahtiin - ja koska joulu kolkuttelee jo ovelle, on kahdet sikat yhtäaikaa työnalla... Ihan kuin ne muka edistyisivät nopeammin siten.. ;)

Tänään tein äidin perinneohjeella Lasimestarin sillin maustumaan. Äiti yleensä teki sen viikko ennen joulua, mutta minä päätin tehdä sen nyt, kun tuntui olevan puhtia. Se on eri asia, onko sitä enää aattona.. ;D. Ainakin kysytään tahdon lujuutta, jos sitä yrittää säästää jouluun.

Mietin tuossa, lähtisinkö käymään tänään asioilla vai pitäisinkö pyykkipäivän ja menisin huomenna asioille. Päädyin pyykkipäivään. Yksi syy voi olla se, että mun kaikki 4 pitkähihaista puseroani ovat pyykissä. Tars varmaan ostaa joku pitkähihainen varalle tai sitten pestä useammin pyykkiä.

Olen veivannut mielessäni viimeisen viikon, teenkö itse Mammun mausteisen perunalooran vai turvaudun kaupan valmislaatikoihin. Kaupassa päädyin jo valmislaatikoihin, kun olivat -30% päiväyksen takia (laitoin ne pakastimeen odottamaan ). Eilen illalla muutin jälleen mieleni, ja kaivoin perunalooran ohjeen esille. Oli taas niin ylimalkainen ohje, hitu tätä, uskomattoman paljon tuota jne. ja loppukaneettina "kyllä sen sitten maistaa, kun on sopivaa". Epätoivo ehti jo iskeä, mutta sitten tuli mieleeni kysyä tädiltäni siitä ohjeestä. Hän on aikanaan saanut "kiristettyä" äidiltään ( siis minun Mammultani) jonkinlaisia määriä aineisiin. Huh! Helpotus valtasi mieleni. Niinpä olen nyt kallistunut siihen, että yritän ensimmäisen kerran elämässäni tehdä sen laatikon. Lopputuloksen näkee sitten myöhemmin. Todennäköisesti kerron täälläkin, miten kävi.

Kai tässä täytyy yrittää ottaa taas puikot kätöseen. Mukavaa päivää kaikille!

maanantai 9. joulukuuta 2013

Leivontaprojekti ohi

Nyt on leivontaprojekti saatu onnellisesti päätökseen. Saattaa olla, että jotain kakkuja tai pikkuleipiä teen vielä, mutta ne ovat sarjassa tekemiseniloa; "pakolliset" on nyt tehty. Viimeisimpänä valmistui toinen satsi pipareita, joista osasta nappasin kuvan tähän.

 
 
Eilen illalla sain myös Tähtimaton valmiiksi. Tämän piti olla joululahja ystävättärelleni, mutta päätinkin antaa sen hänelle piristykseksi. Oli ihan mukava ottaa kutomisen lomassa virkkaustyökin. (jostain syystä kuva kääntyy matkalla blogiin, siksi tämä on näin oudon näköinen - alunperin kuva on otettu pystyyn. En jaksa alkaa räpeltää tätä nyt oikeinpäin. )
 
 


Äsken sain höyrytettyä tuo sinisen ja höyryttämistä odottaneen toisen maton. Tänään joululahjaurakka jatkuu taas sukilla. Kaksi paria pitäisi vielä kutoa + nämä tekeillä olevat. Onneksi on monta päivää ja yötä vielä jäljellä. :)
Jossain vaiheessa pitäisi aloittaa joululahjojen paketointi ja pakkaus, ettei jäisi viime tippaan. Se on oma ruljanssinsa, kun täytyy laittaa ne moneen eri kassiin, koska Koskissa on monta paikkaa, missä pitää käydä tonttuilemassa. Pikkuserkkuni lupasi tarjota lounaan ja kummini / tätini harkitsee, josko hän tarjoaisi ennen kotimatkalle lähtöä lämpimiä voileipiä. Niitä en osaa itse tehdä ja edellisen kerran sain 2006 vuoden kesällä, mikä oli äidin viimeinen kesä.
Ajatella - 17.12. tulee jo 7 vuotta äidin kuolemasta. Tuntuu kuin se olisi ollut max vuosi sitten. Niin ne vuodet menee - eteenpäin ajatellen tuntuu pitkältä ajalta, mutta taaksepäin se on uskomattoman nopeasti mennyttä aikaa.

Säästä voisi sanoa sen verran, että on aika kaunis päivä. Pääasiassa aurinko paistaa, mutta taivaalla ajelehtivista muutamasta pilvestä höytyilee kevyttä pakkaslunta rauhalliseen tahtiin.

Jottei elämä olisi pelkkää ruusuilla tanssimista ( sain Kelasta myönteisen päätöksen lääkkeiden erityiskorvattavuudesta määräajaksi ), hajosi mun silmälasieni toinen sanka eilen siitä kiinnityskohdasta. Nyt se on korjattu teipillä, koska en halua enää investoida näihin laseihin, kun tiedän saavani keväällä uudet lasit. Näkö on muuttunut sen verran. Nyt vain toivotaan, että saisin peruutusajan silmäpolille ennen varsinaista aikaani, mikä on 4.2.2014. Todennäköisesti saan monitehot ja sitähän ei tiedä, kauanko niiden tekemiseen menee ennen kuin ne ovat kädessä tai siis päässä. Kaikkea sitä pitää sattua. Ikinä ennen ei ole näin käynyt lasien kanssa.

Nyt siirryn kutomon puolelle. Mukavaa päivää kaikille!

perjantai 6. joulukuuta 2013

Hyvää Itsenäisyyspäivää!

" Lunta tulvillaan, on raikas talvisää...." Tai ainakin kohta on tällä lumisateella. Sataa aika reippaasti lunta ajoittain.

Kohta pitäisi aloittaa pipareiden leipominen Kultsin kanssa. Oikeastaan odotan sitä, että pääsee mussuttamaan piparitaikinaa. Se on kieltämättä minun heikkouteni näin joulunalla... Sallittakoon taikinan syöminen, koska piparitaikinaa saa vain näin joulunalla... ;)

Sain eilen yhdet sukat taas valmiksi. Kutominen tuntui pitkästä aikaa taas mukavalta. Yhtenä syynä voi olla se, että stressaaminen kakkujen tekemisestä on nyt ohi. Pakko myöntää, että tuo kakkuruljanssi otti koville. Omapa oli syyni, kun tein ne urakkaluontoisesti, vaikka olisi ollut aikaa tehdä rauhallisempaankin tahtiin.

Tässä oli tauko eli piparit osa 1 on nyt leivottu. Huomenna vielä uusi taikina ja sunnuntaina leipominen - sitten on kaikki leipomukset tehty. Onneksi. Alkaa olla leipomiskiintiö aika täysi.

Eilen valmistuneet sukat ovat tällaiset. Lankana Opal Australia, jonka sain ystävältäni jokunen vuosi sitten. Vähän lanka ehti marinoitua, mutta ihan nätit siitä tuli.

 
Vielä olisi tätä samaa sarjaa Opal Africa, josta on tarkoitukseni tehdä itselleni sukat.... Jossain kohtaa, kun joulusta selvitään. Tiedä vaikka ottaisin yhdeksi UWA -työksi, kun menin taas siihenkin ilmoittautumaan ;)
 
Nyt siirryn joko sohvalle kutomaan tai sitten oikaisen ruumiini hetkeksi kaiken raadannan jälkeen.
 
 
 



torstai 5. joulukuuta 2013

Loppusuora häämöttää ...

Eilen tein viimeiset kakut jouluksi. Vuorossa oli ne neljä sitruunakakkua ( + yksi minikokinen). Nekin tein Mammun perinteisellä ohjeella, jonka alkuperästä minulla ei ole tietoa, mutta sillä ohjeella Mammu ne aina teki.
 
Muuten niitä tekee ihan ilokseen, mutta se sitruunakuoren raastaminen... Plääh!
Laitan tähän sen ohjeen, jos joku vaikka haluaa kokeilla.

                                          250    g     margariinia
                                            12 rkl      sokeria
                                              4            munaa
                                              4   dl     vehnäjauhoja ( vähän vajaa )
                                           ½   kkp     maitoa
                                             2     tl     leivinjauhetta
                                         sitruunan raastettu kuori

Vatkaa rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.. Lisää jauhoista osa, johon leivinjauhe on sekoitettu. Lisää  jauhot ja maito vuorotellen kahdessa erässä. Lopuksi sitruunan kuori ja loput jauhoista.

Paista ensin 150 asteessa n 30 min ja 175 asteessa 30-40 min.
Kakku ei saa heti ruskistua päältä, koska silloin se halkeilee.

Tavallisessa uunissa paistetaan alaritilällä.

Tänään, kun olin ensin rauhassa herännyt, tein sitten piparitaikinan,mikä on tarkoitus leipoa huomenna Kultsin kanssa. Yllätys, sekin on Mammun perinteinen ohje. Se ei liene mikään yllätys, ettei minulla ole tämänkään ohjeen alkuperästä tarkempaa tietoa... Mutta näitä Mammu aina teki. Ovat tosi hyviä. Nytkin melkein kuulin Mammun äänen sanovan siirapin lisäämisen jälkeen, ettei saa nuolla sormea, koska sen jälkeen ei enää maista, onko taikinassa mausteet kohdallaan.
Pakko oli maistaa taikinaa se valmistuttua ( mielestäni piparit ovat parhaimmillaan taikinana ennen paistamista ) Maistui ihan oikealle.
                                    
                                            Mammun piparit

                                      125   g   voita / margariinia
                                      1,5    dl  sokeria
                                      1       dl  siirappia
                                      1            muna
                                      1,5    tl  inkivääriä
                                      2       tl  kardemummaa
                                      1,5    tl  soodaa
                                      5       dl  vehnäjauhoja
                                      4       tl  kanelia
                                      1       tl  neilikkaa

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää mausteet, muna ja siirappi voimakkaasti vatkaten. Sekoita sooda vehnäjauhoihin ja lisää seos taikinaan. Anna seisoa yön yli kylmässä. Paista 200 asteessa kauniin ruskeiksi.

Nyt olisi enää tämän jälkeen näiden pipareiden leipominen ja toisen piparisatsin tekeminen. Alustavasti olen suunnitellut nuo jälkimmäiset piparit viikonlopuksi. Sen jälkeen saa vain kutoa :)

Vastoinkäymisiltäkään ei vältytty tässä leipomisprosessissa. Viimeisiä piimäkakkuja tehdessäni, poltin käsivarteni uunin yläreunaan ja sain siihen oikein vesikellon, No, mä omin senkin Mammulta - hänkin ainakin kerran joululeipomusten aikaan teki tuon. Olen siis ollut hyvä oppilas :D
Tiikerikakkujen kanssa taas päätin pudottaa 5kg jauhopussin lattialle sillä seurauksella, että pussin kylkeen tuli 10cm repeämä. Ei kun äkkiä pussi kyljelleen tiskialtaaseen ( joka onneksi oli kuiva ) ja sitten siivoamaan jauhoja matolta. Mitenkäs se sanonta menee... Ei kahta ilman kolmatta. Eilen sitruunakakkuja tehdessä päätin sitten tiputtaa kananmunan lattialle. Juu, tottakai matolle. Eihän siinä olisi ollut mitään itua pudottaa matottomalle alueelle, mistä se olisi ollut helppo siivota. Vähän meinaa hermostuttaa mitä pipareiden kanssa tapahtuu. Toisaalta, jos vanhat merkit pitävät paikkansa, paistan ensimmäisen pellillisen liian tummiksi. No, se nähdään huomenna.

Nyt on kuitenkin iso taakka harteilta pois, kun olen saanut kaikki kakut tehtyä ja jäljellä on enää piparit. Koville tämä rupeama otti, sitä en voi kieltää.

Ennen kuin pääsen kutomaan, täytyy pestä uuni. Sinne oli valunut jostain kakusta rasvaa, joka alkoi eilen kärytä. Ehdin vielä tehdä sen ennen kuin ystävättäreni tulee kahville.
Iltapäivällä täytyy käydä postissa.... Minulle tulee lankaa, mutta ollaan siitä ihan hyshys ;)

Saattaa olla, että palaan vielä tänään laittamaan kuvan yksistä sukista, mutta viimeistään huomenna tulee kuva.

Mukavaa päivää kaikille.

Ps. Kiitos, kun käytte lukemassa blogiani. <3

Ja loppukevennykseksi kuva, jonka idean voisi toteuttaa leipomisprojektin loputtua :





tiistai 3. joulukuuta 2013

Joulupaniikkia ?

En ilmeisesti osaa ottaa rauhallisesti näin joulun alla tai sitten on joulupaniikki..
Aamupäivällä kävin Kultsilla kahvilla pikaisesti, minkä jälkeen tulin kotiin, tarkoituksenani mennä kutomaan. Olin nimittäin päättänyt pitää välipäivän leipomisesta. En tiedä mikä kohtaus minuun iltapäivällä iski - aloin kuitenkin tehdä niitä kahta tiikerikakkua. Tiikeri-osuus jäi aika onnettomaksi, kun minä onneton en muistanut, että noihin omiin vuokiini pitää kahta kakkua varten tehdä kolminkertainen taikina-annos. Nyt olin kaukaa viisas ja kirjoitin ohjeeseeni, että " tee kolminkertaisena näihin ja näihin vuokiin". Saas nähdä, miten likan ensi vuonna käy. Mietin kyllä hetken, tekisinkö toisen satsin perään, mutta totesin olevani niin puhki, että luovuin ajatuksesta.
Tykkään paljon tuosta kouluaikaisen köksänkirjani tiikerikakun ohjeesta - Ihan lemppari :)

Laitan sen nyt tähän, jos joku vaikka haluaa kokeilla.

                                      75  g   margariinia / voita
                                        2 dl   sokeria
                                        3       munaa
                                     3/4 dl   maitoa
                                         2 tl   vaniljasokeria
                                      3,5 dl  vehnäjauhoja
                                      1,5 rkl kaakaojauhetta
                                         1  tl  leivinjauhetta

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Lisää vuorotellen maito ja jauhot, joihin vaniliinisokeri ja leivinjauhe on sekoitettu.
Ota taikinasta 1/4 toiseen kulhoon ja värjää se kaakaojauheella. Laita vuoan pohjalle vaaleaa taikinaa, sen päälle tumma seos ja päälimmäiseksi loput vaaleasta.
paista 200 asteessa n. 40 min.

( molemmat kakut ovat kyllä paistuneet samanvärisiksi - salama vaan vaalentaa tuon etummaisen tosi paljon )
Olisi tietysti voinut leikata palan kakusta, että olisi nähnyt raitaakin, mutta ajattelin noiden säilyvän paremmin jouluun, jos ei ota " testipalaa" ;D                  
          
 
Seuraavaksi jonossa olisi viimeiset neljä kakkua eli sitruunakakut. Olin suunnitellut niitä huomiseksi, mutta saas nähdä jaksanko tehdä. Jos en saa niitä huomenna aikaiseksi, menevät ne ensi viikkoon, koska loppuviikko on sitten torstaista alkaen varattu pipareille. Jännityksellä seuraamme, miten käy. ;)
 
Nyt pitäisi alkaa laittaa ruokaa. En jaksaisi - ihan vetopois -olo. Ja jostain kumman syystä joululahjasukkiin menevät langat hyppivät jatkuvasti näkökenttään. Pitäisiköhän niillekin  tehdä jotain....?
 
Ei tässä kai auta muu kuin keittää ensin kuppi kahvia ja sitten laittaa ruokaa.
Mukavaa viikkoa!
 
ps. Pakko oli vielä tulla hehkuttamaan, että leivoin eilen vielä neljä piimäkakkua, kun hain kaupasta ensin loppuneet aineet. Saldo piimäkakuissa yhteensä 14 kpl. Nyt kakkusaldo yhteensä 16, kun lasketaan nämä tiikeritkin. ( miten niin liioittelen joulukakkujentekoa puolelle suvulle....)

sunnuntai 1. joulukuuta 2013

Nyt on puhti pois

Siinähän se tuli jo otsikossa.
Urakoin tänään 8 piimäkakkua ja 2 minipiimistä. Vielä pitäisi tehdä 2 piimäkakkua, mutta se siirtyi huomiseen, kun oleelliset aineet - piimä ja karkeat vehnäjauhot - loppuivat kesken.

 
 
Piimäkakut on tehty Mammun vanhalla ohjeella, jonka alkuperää en tiedä. Oikeastaan tämä on yksi helpoimmista kakuista.
 
                                                    3,5 dl piimää
                                                    3    dl sokeria
                                                    5    dl karkeita vehnäjauhoja
                                                    1    tl soodaa
                                                    1    tl kanelia
                                                    1    tl hienonnettua neilikkaa
                                                    1    tl hienonnettua pomeranssinkuorta
                                                    1    tl hienonnettua inkivääriä
                                                    1   dl voi -tai margariinisulaa
                                                    1,5 dl rusinoita
 
Kuivat aineet sekoitetaan keskenään. Lisätään osa piimästä ja sekoitetaan. Sitten voisula ja loput piimästä. Taikina sekoitetaan käsin tai puukauhalla. Laita taikina voideltuun vuokaan. Paista uunin keskitasolla ensin 175 asteessa 30 min ja sitten 200 asteessa toiset 30 min. Jos kakku alkaa tummua päältä liikaa, laita päälle foliota.
Kakun annetaan maustua vähintään viikko ennen tarjoilua. ( mitä kauemmin saa maustua, sen parempaa siitä tulee )


Nyt pitäisi jaksaa ottaa puikot käteen...Ei auta mikään.

Kuten sanottu, huomenna on tarkoitus tehdä ne kaksi puuttumaan jäänyttä piimäkakkua. (miten niin pidän lähipiirin näin jouluna piimäkakuissa... ;D )
Tiistaiksi olen suunnitellut 4 sitruunakakun tekoa ja keskiviikoksi 2 tiikerikakkua. Torstaina olisi tarkoitus tehdä piparitaikina ja leipoa ne Kultsin kanssa Itsenäisyyspäivänä. Näyttää vähän siltä, että teen viikonlopuksi vielä toisen piparitaikinan.